Bahaya Makanan Cepat Saji: Obesitas, Diabetes, Stroke dan Serangan Jantung

INDONEWSTODAY.COM, Beberapa ilmuan dari Amerika Serikat meneliti sejauh mana efek makanan cepat saji dapat memengaruhi kehidupan kesehatan seseorang. Mereka menemukan bahwa ada 20 orang yang obesitas (kegemukan) akibat dari makan makanan cepat saji (junk food) selama beberapa bulan.

Penelitian tersebut diterbitkan pada 2 Januari 2015 lalu yang berjudul Journal of Clinical Investigation dipimpin oleh tim ilmuwan di Washington University School of Medicine di St Louis, Missouri.

Subjek penelitian didorong untuk makan 1.000 kalori ekstra per hari, terutama saat mengunjungi restoran cepat saji dengan tujuan menambah enam persen dari berat badan mereka. Hasilnya mencerminkan apa yang para ilmuwan lihat dalam populasi umum, yakni seperempat dari orang gemuk tampaknya yang dapat menyebabkan serangan jantung, diabetes dan stroke.

Penelitian ini melibatkan 20 peserta obesitas yang diminta untuk mendapatkan sekitar 15 kilogram selama beberapa bulan untuk menentukan bagaimana ekstra yang terkena dampak fungsi metabolisme mereka.

"Ini tidak mudah dilakukan." kata ketua penulis Elisa Fabbrini, asisten profesor kedokteran seperti yang dilansir dalam Daily Health beberapa waktu yang lalu.

"Ini penting untuk menunjukkan bahwa setelah penelitian selesai." lanjut Elisa.

Kesehatan Penelitian Monday, January 05, 2015